Thoái Hóa Cột Sống Thắt Lưng Nên Ăn Gì Để Nhanh Khỏi?

Người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì trong quá trình điều trị để bệnh nhanh khỏi? Theo các chuyên gia y tế, bên cạnh phác đồ điều trị với thuốc uống, vật lý trị liệu, y học cổ truyền,… thì chế độ dinh dưỡng tại nhà là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả điều trị. Vậy khi bị thoái hóa cột sống thắt lưng thì nên ăn gì, kiêng gì để tăng hiệu quả điều trị? Tìm hiểu cùng chúng tôi qua bài viết bên dưới nhé!

1. Bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng là gì?

Thoái hoá cột sống thắt lưng là một trong những bệnh lý xương khớp mạn tính thường gặp. Thoái hóa cột sống thắt lưng xảy ra khi tình trạng các tế bào sụn ở cột sống vùng thắt lưng bị thoái hóa do tuổi tác. Đồng thời, các tế bào sụn dần mất đi khả năng sản sinh và tái tạo, lâu dần sẽ mất hẳn và dẫn đến chất lượng sụn giảm đi, tính đàn hồi và chịu lực kém gây ra các cơn đau nhức vùng lưng cho người bệnh khi vận động.

Thoái hóa cột sống lưng lâu dần khiến chất lượng sụn giảm, gây ra cơn đau nhức vùng lưng

Bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng xảy ra do nhiều nguyên nhân khác như tuổi tác, chế độ dinh dưỡng, giới tính, đặc thù nghề nghiệp, thói quen sinh hoạt,…. Một số biểu hiện của bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng bạn có thể nhận thấy như:

• Xuất hiện những cơn đau nhức lưng đột ngột khi bị chấn thương, vận động quá mức hoặc nhiễm lạnh.
• Đau từ vùng cột sống thắt lưng rồi lan dần xuống mông và đùi, cơn đau nhức chủ yếu về đêm khiến người bệnh mất ngủ, khó ngủ.
• Người bệnh khó cử động, di chuyển: đau lưng không cúi xuống, ngồi xuống được, đi lại gặp khó khăn,…
• Đau vùng thắt lưng dữ dội, âm ỉ kéo dài.
• Có thể xuất hiện một số triệu chứng co cứng cơ cạnh cột sống.

Khi gặp các triệu chứng trên, người bệnh cần nhanh chóng đến các cơ sở y tế gần nhất để thăm khám và điều trị kịp thời. 

2. Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì?

Chế độ ăn uống hợp lý với đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu không chỉ cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp tăng hiệu quả điều trị bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng. Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn trong quá trình điều trị:

2.1. Hải sản

Người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì? Thực phẩm đứng đầu danh sách tốt cho người thoái hóa cột sống thắt lưng đó là hải sản. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy trong hải sản chứa nhiều omega-3 tốt cho xương khớp, đặc biệt là các loài cá biển và hàu. Omega-3 là một loại axit béo tự nhiên không bão hòa có tác dụng kháng viêm hiệu quả, giúp xương khớp hoạt động trơn tru. Đồng thời tăng cường tăng lưu thông máu giúp nuôi dưỡng các xương khớp chắc khỏe và đẩy lùi quá trình lão hóa.

Hải sản có nhiều Omega-3 tốt cho xương khớp 

Mỗi tuần, người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên bổ sung ăn hải sản 2 lần/tuần. Một số loại hải sản giàu omega-3 nên ăn đó là:

• Các loại cá biển: cá trích, cá hồi, cá hồi hoa, cá cơm, cá tuyết, cá thu, cá mòi,…
• Dầu cá, trứng cá
• Hàu
• Tôm,….

2.2. Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì? – Các loại thịt động vật

Thịt, sụn, xương ống, gân, sườn là những thực phẩm chứa nhiều Glucosamin và Chondroitin tự nhiên cực kỳ tốt cho xương khớp. Glucosamin và Chondroitin là những hợp chất cấu thành nên sụn khớp, đồng thời tái tạo sụn chắc khỏe, đặc biệt là phần sụn ở vị trí cột sống lưng bị thoái hóa. 

Ngoài ra, người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên sử dụng nước hầm xương ống vào thực đơn hàng tuần. Bởi xương ống giúp bổ sung lượng lớn canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thoái hóa cột sống hiệu quả.

Thịt sụn giúp tái tạo sụn chắc khỏe hơn

2.3. Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì? – Rau xanh và các loại trái cây

Rau xanh và trái cây là những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng của cả người khỏe mạnh và người mắc bệnh xương khớp. Bởi trong rau xanh và trái cây chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất và những chất xơ cần thiết cho sức khỏe và hỗ trợ việc điều trị thoái hóa cột sống thắt lưng được hiệu quả. 

Rau xanh chứa chất xơ cần thiết cho quá trình điều trị thoái hóa cột sống thắt lưng

Một số loại rau xanh và trái cây tốt cho người bệnh thoái hóa cột sống như:

• Súp lơ xanh: Giàu vitamin A, C, K, canxi, magie, photpho, chất sắt,… có tác dụng ngăn ngừa loãng xương và giúp xương chắc khỏe. 
• Cà rốt: Chứa nhiều vitamin A,E có tác dụng bảo vệ sụn khớp, tăng cường sức khỏe xương khớp. Người bệnh có thể chế biến theo nhiều hình thức như luộc, xào, nấu canh để ăn hoặc ép nước uống.
• Hành tây: Chứa Quercetin – một loại Flavonoid với có đặc tính kháng viêm hiệu quả, rất tốt cho người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng. 
• Cải chíp: Bổ sung vitamin C, vitamin A, chất sắt và  axit folic giúp cấu trúc cột sống vững chắc hơn.
• Nấm: Trong nấm chứa vitamin D2 có tác dụng tổng hợp canxi, cải thiện triệu chứng đau nhức, mỏi cột sống.

2.4. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành hoặc sữa đậu nành là một trong những thực phẩm không thể thiếu cho câu hỏi thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành không phải là nguồn thực phẩm có chứa canxi cao. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá nó phù hợp cho người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng.

Saponin là thành phần chính có trong đậu nành. Nó có tác dụng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương khớp. Đồng thời, đậu nành còn giúp tăng cường trao đổi chất cho cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Trong đậu nành có Saponin giúp ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương khớp

2.5. Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì? – Các loại hạt, ngũ cốc

Các loại hạt, ngũ cốc như hạt óc chó, hạt lanh, hạnh nhân, gạo lứt, lúa mì, bắp rang, lúa mạch đen là những thực phẩm không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn giàu omega-3. Những chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời loại bỏ các gốc tự do gây lão hóa.

Người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì thì không thể thiếu hạt lanh. Hạt lanh chứa hàm lượng lớn axit Alpha linolenic – một loại omega 3 phổ biến cùng với nhiều loại vitamin có tác dụng thúc đẩy tái tạo sụn khớp rất hiệu quả.

2.6. Tỏi, gừng

Người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì ngoài các nhóm thực phẩm chính thì nên ăn các loại gia vị như gừng, tỏi. Các gia vị này đều có khả năng kháng viêm hiệu quả. Đồng thời hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp rất hiệu quả.

• Tỏi: Trong tỏi có chứa chất sulphur giúp cải thiện cơn đau xương khớp, đau mỏi vai gáy hiệu quả. Ngoài ra, hoạt chất disulfide trong tỏi còn có khả năng ức chế sản xuất chất phân hủy lớp sụn khớp.Thành phần Allicin còn có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn tốt với ổ viêm nhiễm xương khớp (nếu có).
• Gừng: Prostaglandin – hoạt chất chính trong gừng có tác dụng kháng viêm, giảm các cơn đau nhức xương khớp hiệu quả. Đồng thời, dùng gừng với liều lượng vừa đủ có hỗ trợ khả năng lưu thông máu trong cơ thể, đặc biệt là tới vị trí thoái hóa cột sống.

3. Thoái hóa cột sống thắt lưng nên kiêng gì?

Bên cạnh các thực phẩm nên ăn thì người bệnh bị thoái hóa cột sống thắt lưng cần kiêng một số thực phẩm không tốt cho sức khỏe sau:

• Đường và đồ ngọt: Ăn quá nhiều đường và đồ ngọt là nguyên nhân gây béo phì. Trong khi đó, béo phì là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh thoái hóa xương khớp. Do đó người bệnh bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên tránh và hạn chế ăn đường và đồ ngọt.
• Các món chiên rán, xào nhiều dầu mỡ: Các món ăn này chứa nhiều lượng cholesterol cản trở sự lưu thông máu trong cơ thể đến vị trí thoái hóa. Từ đó gây đau nhức dữ dội. Mặt khác, cholesterol  sẽ khiến tỷ lệ omega-3 và omega-6 trong cơ thể cũng trở nên mất cân bằng. Lâu dần sẽ dẫn đến tình trạng viêm nhiễm trở nên nặng hơn, xương khớp càng suy yếu.
• Các loại thịt đỏ: Nếu người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng ăn các loại thịt đỏ như thịt dê, thịt bò, thịt cừu,… thì sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Bởi đây là nhân tố dẫn đến viêm, đau nhức, sưng khớp.
• Đồ ăn chế biến sẵn
• Đồ ăn mặn
• Bánh mì trắng
• Rượu, bia và các chất kích thích

Bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng gây ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt, làm việc và chất lượng cuộc sống. Do đó, để điều trị bệnh hiệu quả, an toàn, nhanh chóng, ngoài điều trị theo phác đồ của bác sĩ. Bệnh nhân cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp: nên ăn nhiều thực phẩm có lợi và hạn chế các thực phẩm không lành mạnh.

Hy vọng với những thông tin bài viết cung cấp, người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng sẽ xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay câu hỏi nào cần giải đáp, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.