Thoái Hóa Khớp Gối Nên Ăn gì, Kiêng Gì Thì Tốt?

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì để cải thiện tình trạng sức khỏe xương khớp và gia tăng hiệu quả điều trị? Những loại thực phẩm nào nên kiêng để tránh tình trạng bệnh trở nặng hơn? Theo dõi bài biết dưới đây để tìm câu trả lời nhé!

Thoái hóa khớp gối hay còn là viêm xương khớp là một dạng viêm khớp phổ biến thường gặp nhiều ở người cao tuổi. Bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối cần kiểm soát tốt cân nặng để tránh bị thừa cân, béo phì gây áp lực lớn lên khớp gối. Đồng thời giúp khớp gối giảm tình trạng viêm và làm chậm quá trình thoái hóa khớp. Để duy trì cân nặng phù hợp, giảm tình trạng thoái hóa khớp gối, bạn cần có và duy trì một chế độ ăn uống khoa học.

1. Vì sao chế độ dinh dưỡng lại quan trọng đối với người thoái hóa khớp gối

Nguyên tắc điều trị thoái hóa khớp gối chính là giảm đau, giảm viêm, hạn chế và ngăn ngừa biến dạng khớp, đồng thời phục hồi chức năng vận động linh hoạt cho khớp. Bởi vậy, ngoài việc sử dụng thuốc và áp dụng các phương pháp điều trị thoái hóa khớp gối, người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng khoa học. Bởi cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết là “nền tảng” vững chắc giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và luôn khỏe mạnh để chống lại mọi bệnh tật.

Bệnh thoái hóa khớp gối

Mặt khác, có nhiều loại thực phẩm còn giúp hỗ trợ quá trình điều trị thoái hóa khớp gối diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Bởi thành phần trong nhiều loại thực phẩm có công dụng giảm đau,  tăng cường sự dẻo dai và góp phần phục hồi chức năng vận động cho khớp gối. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng tốt cho khớp gối. Việc nạp vào cơ thể những loại thức ăn không lành mạnh sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Do đó, khi điều trị thoái hóa khớp gối nên ăn gì, kiêng gì là điều cực kỳ quan trọng.

2. Thoái hóa khớp gối nên ăn gì để tình trạng bệnh được cải thiện?

2.1. Sữa và sản phẩm từ sữa

Trong sữa tươi, sữa chua,… có chứa khoảng 22 chất dinh dưỡng thiết yếu tốt cho xương khớp như canxi, vitamin D, magie… Những dưỡng chất này có tác dụng giúp tái tạo và sản xuất mô xương, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe dẻo dai cho xương khớp. Ngoài ra, sữa và các sản phẩm từ sữa còn giúp giảm đau nhức giúp việc vận động trở nên dễ dàng và dễ chịu hơn. 

Không chỉ hỗ trợ làm giảm tình trạng thoái hóa khớp gối, việc bổ sung sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa như phô mai, kem sữa, sữa chua uống,… vào thực đơn ăn uống hàng ngày còn giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, phòng ngừa một số  bệnh lý về xương khớp hiệu quả, điển hình là bệnh lý loãng xương.

Sữa và các sản phẩm từ sữa tốt cho người bệnh thoái hóa khớp gối

2.2. Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? – Ăn cá tốt cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối

Cá không chỉ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho xương khớp mà còn bổ sung vitamin D, đặc biệt là axit béo omega 3 – hoạt chất giúp ức chế quá trình sản xuất enzyme, cytokine làm giảm viêm, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp do thoái hóa khớp gối gây ra.

Theo các chuyên gia, cá hồi là loại cá chứa nhiều canxi tốt nhất cho xương khớp. Cứ 85g cá hồi chứa 197mg canxi, bởi vậy, người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn khoảng 3 bữa cá/tuần để bổ sung canxi, omega-3 giúp tăng cường và cải thiện sức khỏe xương khớp. 

Ngoài cá hồi thì cá thu, cá trích và các loại cá nước ngọt như cá chép, cá quả, cá trôi,… đều tốt cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối. 

2.3. Các loại rau có màu xanh đậm

Vitamin D là một dưỡng chất rất cần thiết cho việc hấp thụ canxi để nuôi dưỡng xương, tăng khả năng miễn dịch và chống loãng xương hiệu quả.

Các loại rau có màu xanh đậm tốt cho người đang điều trị thoái hóa khớp gối

Ngoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, các loại rau có màu xanh đậm như: Bông cải xanh, nấm hương, rau muống,… còn giàu vitamin D và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe xương khớp. Do đó, hãy bổ sung các loại rau có màu xanh đậm vào thực đơn ăn uống hàng ngày để bổ sung vitamin D và các vitamin cần thiết khác cho xương khớp và cơ thể nhé!

2.4. Các loại trái cây

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Không chỉ đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe cơ thể mà vitamin và khoáng chất còn rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Một số loại trái cây dưới đây tốt cho người bệnh thoái hóa khớp gối:

• Trái cây mọng, có múi như cam, bưởi, quýt,…  đặc biệt là ổi chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa đau xương khớp.
• Dâu tây là loại quả chứa nhiều vitamin K, canxi, kẽm giúp tăng sinh tế bào xương và hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương.
• Chuối giàu kali và magie hỗ trợ chuyển hóa vitamin D trong cơ thể, từ đó giúp quá trình hấp thu canxi tại xương hiệu quả và chống oxy hóa, phòng ngừa loãng xương.

2.5. Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Ngoài rau xanh, trái cây thì ngũ cốc cũng là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và tăng cường sức khỏe xương khớp. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa thoái hóa xương khớp.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho việc điều trị thoái hóa khớp gối

Các loại hạt ngũ cốc tốt cho sức khỏe xương khớp như hạt điều, hạt óc chó, hạt macca, hạt đậu nành,….

2.6. Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? – Các loại gia vị

• Tỏi: Chứa nhiều vitamin B6, kali, canxi, folate, vitamin C, photpho và các chất chống oxy hóa, enzyme có tác dụng hỗ trợ ngăn chặn sự hình thành các mô liên kết và chuyển hóa xương khớp. Từ đó, giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi, ngừa loãng xương và giảm đau nhức xương khớp. 
• Gừng: Gừng có tính nóng giúp giảm đau nhức, giúp máu lưu thông tốt và cải thiện tình trạng thoái hóa xương khớp.  
• Nghệ: Cũng giống với gừng, ngoài có tính nóng, nghệ còn chứa hoạt chất curcumin có tác dụng kháng viêm, giảm đau nhức hiệu quả, đồng thời giúp máu lưu thông tốt.

2.7. Nước hầm xương

Trong nước hầm xương có chứa nhiều glucosamin và chondroitin rất tốt cho sức khỏe cơ thể, đặc biệt là xương khớp. Glucosamine có tác dụng kích thích sản sinh ra thành phần cơ bản của sụn, sản sinh chất nhầy ở dịch khớp và ức chế các enzyme phá hủy sụn khớp. Khi Glucosamine kết hợp với Chondroitin sẽ giúp cơ xương khớp, dây chằng khỏe mạnh hơn.

3. Thoái hóa khớp gối nên kiêng ăn gì?

Ngoài những loại thực phẩm nên ăn để hỗ trợ quá trình điều trị thoái hóa khớp được thuận lợi hơn thì bệnh nhân cũng cần lưu ý không nên ăn những loại thực phẩm dưới đây:

• Thức ăn chế biến sẵn chứa nhiều dầu mỡ, muối, chất phụ gia hoặc chất bảo quản như gà rán, khoai tây chiên, bánh pizza, lạp xưởng, xúc xích, thịt muối,…
• Thức ăn nhanh như hamburger, mì tôm,…
• Thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu, thịt dê,… hay nội tạng động vật. Những loại thực phẩm này không tốt cho người bị thoái hóa khớp gối.
• Rượu, bia, cà phê, thuốc lá, nước ngọt có ga.
• Đồ ngọt, chất tạo ngọt nhân tạo có  trong bánh kẹo, mứt, hoa quả sấy,…
• Tinh bột: Người bị thoái hóa khớp gối không nên ăn quá nhiều tinh bột.
• Muối: Muối có thể làm các tế bào trong cơ thể rơi vào tình trạng ngậm nước, khiến bệnh viêm khớp trở nên nặng hơn. 

Hy vọng với những thông tin bài viết cung cấp sẽ giúp ích cho các bệnh nhân đang điều trị thoái hóa khớp gối được hiệu quả hơn. Thông tin trên bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể liên hệ đến Hotline 0247-109.88.66 để được bác sĩ HYH Medical+ tư vấn trực tiếp.